肉夹馍、过桥米线、佛跳墙...这些我大中国的美食用俄语怎么说？-凯发旗舰

陕西肉夹馍

хэнань — тушеная лапша

河南烩面

синьцзян — шашлык из баранины

新疆羊肉串

шаньдун — рулеты из жареной лепешки и лука порея

山东煎饼卷大葱

шаньси - мелко нарезанная лапша по-шаньсийски

山西臊子面

пекин - жареная утка по-пекински

北京烤鸭

хэйлунцзян — копченая колбаса по-харбински

黑龙江哈尔滨红肠

цзилинь — гобаожоу (жареные кусочки свинины в кляре в кисло-сладком соусе)

吉林锅包肉

ганьсу — рамэн по-ланьчжоуски

甘肃兰州拉面

цзянсу — нанкинская утка в рассоле

江苏南京盐水鸭

тяньцзинь — гоубули (вид баоцзы, традиционная еда в г. тяньцзинь)

天津狗不理包子

хэбэй — пирожки из ослятины

河北驴肉火烧

аньхой — суп с говядиной по-хуайнаньски

安徽淮南牛肉汤

ляонин — жареная куриная спинка

辽宁烤鸡架

внутренняя монголия — жареная баранья туша

内蒙古烤全羊

шанхай — обжареные мясные пампушки-баоцзы

上海生煎包

тибет — дзамба (поджаренная в масле ячменная мука, которая кладётся в чай)

西藏糌粑

хунань - вонючий тофу по-чаншаски

湖南臭豆腐

гонконг - яичные вафли

香港鸡蛋仔

фуцзян - "будда прыгает через стену" (суп фуцзяньской кухни)

福建佛跳墙

гуандун - роллы из тонких рисовых блинцов с начинкой из мяса, овощей или рыбы, приготовленные на пару

广东肠粉

гуанси - рисовая лапша по-гуйлиньски

广西桂林米粉

хайнань - цзунцзы, приготовленные в стволах молодого бамбука

海南竹筒粽子

гуйчжоу - рисовая лапша, жареная с говядиной

贵州干炒牛河

сычуань - острый тофу по-сычуаньски (жареный, со свиным или говяжьим фаршем и перцем, в остром соусе)

四川麻婆豆腐

цзянси - обжаренная рисовая лапша по-наньчански

江西南昌炒粉

хубэй - "жгучая" тушеная лапша

湖北热干面

макао - тарталетка с яичным кремом по-португальски

澳门葡式蛋挞

нинся - потроха барана

宁夏羊杂碎

тайвань - печенье/пирожные с ананасом

台湾菠萝包

чжэцзян - цзунцзы по-цзясински (кушанье из клейкого риса с разнообразными начинками в бамбуковых или др. листьях)

浙江嘉兴粽子

чунцин - сяомянь (чунцинская лапша)

重庆小面

юньнань - суп с рисовой лапшой

云南过桥米线

цинхай - лепёшка с сосиской

青海羊肠面

что вам показалось наиболее вкусным?