小伙伴们，今天小编给大家带来的俄罗斯美食是经典的奶油土豆鸡！这道菜将土豆与鸡肉完美结合，浸泡在浓郁的奶油酱汁中，并加入独特的香料，让味道更加丰富。尽管做法简单，但其营养丰富，回味无穷，足以征服您的味蕾！ 让我们一起体验这道充满俄罗斯风情的美味佳肴吧！

 

 

продукты（食材）：

  1. картофель — 350 г (4 шт.) （土豆-350克-4个）
  2. куриное филе — 300 г （鸡柳-300克）
  3. сливки жирностью 33% — 100 мл （脂肪含量为33％的奶油—100毫升）
  4. масло сливочное — 40 г （黄油-40克）
  5. соль — 1/2 ч. ложки (по вкусу) （盐-1/2勺）
  6. перец чёрный молотый — 1/3 ч. ложки （黑胡椒粉-1/3勺）
  7. паприка молотая копчёная — 1 ч. ложка （磨碎的烟熏辣椒粉-1勺）
  8. травы итальянские сушёные — 1/2 ч. ложки （干意大利草药-1/2勺）
  9. мука — 1 ч. ложка （面粉-1勺）
  10. вода — 200 мл （水-200毫升）

 

 

пошаговый фото рецепт（步骤）：

 

1.подготавливаем все продукты по списку. сливки я использую жирные, но можно взять и меньшей жирности. в этом случае сливок нужно взять больше, а воды — меньше.

根据清单备好食材。本菜谱使用了多脂奶油，你也可以选择低脂奶油，这样的话需要准备多一些奶油和少一些的水。

 

2.куриное филе нарезаем средними кусочками.

将鸡柳切成中等大小的肉块。

 

3.разогреваем сковороду и растапливаем сливочное масло. выкладываем в сковороду кусочки курицы и обжариваем на среднем огне, помешивая, 10 минут, до лёгкой румяности.

给锅预热，融化黄油。将鸡块放入煎锅中，用中火煎炸，翻动10分钟，直至其表面轻微变焦。

 

4.очищенный картофель нарезаем некрупными кусочками.

将去皮的土豆切成小块。

 

5.спустя время к слегка обжаренному филе добавляем картошку.

一段时间后，将土豆倒入煎过的鸡肉中。

 

6.всыпаем соль, паприку, смесь трав и чёрный перец. перемешиваем.

加入盐，辣椒粉，草药和黑胡椒的混合物。混合翻炒。

 

7.накрываем сковороду крышкой и обжариваем картошку с курицей на среднем огне 10 минут, периодически помешивая.

盖上锅盖，用中火将土豆与鸡肉加热10分钟，偶尔搅拌。

 

8.затем присыпаем картошку с курицей мукой. перемешиваем, чтобы мука равномерно распределилась.

然后在鸡肉土豆上撒上面粉。继续混合搅拌，使面粉均匀分布。

 

9.вливаем сливки.

倒入奶油。

 

10.затем вливаем 200 мл воды.

然后倒入200毫升水。

 

11.перемешиваем и накрываем сковороду крышкой. тушим на небольшом огне до готовности картофеля. у меня это заняло 15 минут, вы ориентируйтесь на размер кусочков и сорт картошки.

搅拌并盖上锅盖。用小火煨，直到土豆熟透。本次用了15分钟，时间取决于土豆块的大小和土豆的品种。

 

12.свежую петрушку мелко нарезаем и добавляем в сковороду. перемешиваем.

将新鲜欧芹切碎，加入锅中。混合搅拌。

 

13.подаём картошку, тушенную с курицей и сливками, к столу в горячем виде.

趁热盛出奶油土豆鸡，美味就可以上桌啦！

 

勤劳的小伙伴们可以动手试一试哦！